อลูมิเนียมอลูมิเนียมไม่ดีกว่ากระทะที่ไม่ธรรมดาหรือไม่?

กระทะ nonstick ควรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกห้องครัวของครอบครัวมันไม่เหมือนหม้อเหล็กที่จำเป็นต้องขัดก่อนใช้หม้อไม่เหมือนหม้อสแตนเลสที่ง่ายต่อการติดบนหม้อ กระทะที่ไม่ติดดีไม่เพียง แต่สามารถช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารของเราได้อย่างมาก แต่ยังบรรลุอุณหภูมิต่ำน้ำมันน้อยลงและไม่มีการปรุงควันน้ำมัน

เมื่อเปรียบเทียบกับกระทะ nonstick ธรรมดากระทะอลูมิเนียม nonstick มีลักษณะที่ชัดเจนมากซึ่งหนาและหนัก ท้ายที่สุดแล้วหม้อหนักเกินไปก็ไม่สามารถโยนหม้อได้ อย่างไรก็ตามหลังจากใช้กระทะอลูมิเนียมหล่อจริง ๆ ฉันไม่อยากเปลี่ยน

นี่คือข้อดีสามประการที่ระบุไว้:

ก่อนอื่นข้อดีอย่างหนึ่งของก้นหม้อหนาคือมันร้อนขึ้นอย่างเท่าเทียมกันดังนั้นจึงไม่ถูกไฟไหม้ได้ง่าย
ใช้กระทะที่ไม่ติดยาเสพติดเก่าเพื่อปรุงแพนเค้กเราจำเป็นต้องปรับความร้อนต่อไปไฟก็เล็กเกินไปที่ใช้เวลามากเกินไปไฟจะแรงเกินไปตรงกลางซึ่งง่ายต่อการเผาไหม้ ทำให้ผนังหม้อเก่าผอมเกินไปความร้อนเร็วเกินไปและง่ายต่อการเผาไหม้

อย่างไรก็ตามการทำงานของแพนแพนอลูมิเนียมแบบอลูมิเนียมนั้นค่อนข้างง่ายก้นกระทะหนาอุณหภูมิช้าควบคู่ไปกับการนำความร้อนที่ดีของโลหะผสมอลูมิเนียมสภาพความร้อนเดียวกันอุณหภูมิในหม้อค่อนข้างสม่ำเสมอ