กระทะนอนสติ๊กอะลูมิเนียมหล่อดีกว่ากระทะนอนสติ๊กทั่วไปจริงหรือ?

กระทะนอนสติ๊กควรเป็นสิ่งที่ครัวทุกครอบครัวต้องมี ไม่เหมือนกับหม้อเหล็กที่ต้องขัดก่อนใช้หม้อ ไม่เหมือนหม้อสแตนเลสที่ติดหม้อได้ง่ายกระทะเคลือบสารกันติดที่ดีไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารของเราได้อย่างมาก แต่ยังช่วยให้ปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำ ใช้น้ำมันน้อยลง และไม่มีควันน้ำมันอีกด้วย

เมื่อเทียบกับกระทะนอนสติ๊กทั่วไป กระทะนอนสติ๊กอะลูมิเนียมหล่อมีลักษณะที่ชัดเจนมาก นั่นคือหนาและหนักท้ายที่สุดแล้ว หม้อที่หนักเกินไปโดยทั่วไปไม่สามารถโยนหม้อได้อย่างมีความสุขแต่พอใช้กระทะ Cast Aluminium จริงๆ ก็ไม่อยากจะเปลี่ยน

ต่อไปนี้เป็นข้อดีสามประการที่ระบุไว้:

ประการแรก ข้อดีอย่างหนึ่งของก้นหม้อที่หนาก็คือ ให้ความร้อนได้สม่ำเสมอมากขึ้น จึงไม่ไหม้ง่าย
ใช้กระทะนอนสติ๊กแบบเก่าในการปรุงแพนเค้กเราต้องปรับความร้อนไปเรื่อยๆ ไฟอ่อนเกินไป ใช้เวลานานเกินไป ไฟตรงกลางก็แรงเกินไปจนไหม้ง่ายทำให้ผนังหม้อเก่าบางเกินไป ร้อนเร็วเกินไป ไหม้ง่าย

อย่างไรก็ตามการทำงานของกระทะแพนเค้กอะลูมิเนียมหล่อนั้นค่อนข้างง่าย ก้นกระทะหนา อุณหภูมิช้า ประกอบกับการนำความร้อนที่ดีของโลหะผสมอลูมิเนียม สภาพความร้อนเดียวกัน อุณหภูมิในหม้อค่อนข้างสม่ำเสมอมากขึ้น